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玉藻塩 150g 新潟笹川流れ藻塩海水塩天然塩薪炊き手作りおにぎり焼き物枝豆

¥1,130

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海藻（ホンダワラ）のエキスを取り出して海水とこのエキスを合わせてから薪を焚き、ゆっくりと時間をかけて作りました。
濃い茶色でしっとりしているのが特徴です。海藻のうまみとヨード分が加わった塩で、食材のおいしさを引き立ててくれます。

美しい海岸で知られる新潟県笹川流れ。
ここは、岩ガキ、サザエ、アワビやたくさんの魚
たちが暮す豊かな海でもあります。この海岸で
育まれた海藻を使い、海水のアク(石灰)を丁寧
に取り除きながら丹精込めて仕上げました。

『薪で煮つめた手つくり海水塩』
*おにぎり、てんぷら、焼魚、サラダなど…
*煮物、汁物のコクを出したい時…
*お塩だけの野菜いため、浅漬けに…
材料の味を引き出しお料理を美味しく仕上げます。

名称：食塩
原材料名：海水（新潟県笹川流れ）、海藻
内容量：150g
製造者：有限会社　日本海企画
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。

■薪炊き製法について美しい海岸で知られる新潟県笹川流れ。豊かな海で育まれた海藻と海水を合わせ、薪でじっくり煮詰めながらアクを丁寧に取り除いて仕上げました。■こんな方におすすめ・素材の味を大切にしたい方・まろやかな塩味を求めている方・料理の仕上がりをワンランク上げたい方