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巾着茄子【種】1.5ｍｌ

¥257 税込

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新潟県長岡地方で古くから栽培されてきた伝統の長岡野菜「巾着茄子」 その名の通り、巾着のような丸みを帯びた可愛らしいフォルムと、ずっしりとした食べ応えが特徴です。
【巾着茄子の魅力】
* 濃厚な甘みと旨み: 果肉はよく締まり、噛むほどに濃厚な甘みと旨みが口の中に広がります。
* とろけるような食感: 加熱すると、とろけるような柔らかい食感になり、一度食べたら忘れられません。
* 多彩な味わい方: 煮物、味噌漬け、炒め物など、どんな料理にも合いますが、特に、蒸して、辛子醤油をかけて食べる「ふかしなす」は、地元で愛される郷土料理です。

長岡野菜。横幅の広い巾着形の茄子。
肉質かたく、煮物・味噌漬け・ふかし茄子などに最適。
○植付時期／4～5月
○収穫時期／7月中旬～

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